Безопасность продукции гарантирована только в двух закусочных Новошахтинска
Безопасность продукции гарантирована только в двух закусочных Новошахтинска
06.07.2017

Безопасность продукции гарантирована только в двух закусочных Новошахтинска

Только в двух закусочных Новошахтинска на данный момент внедрена система ХАССП.

Напомним, эта система обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, их хранения и реализации. Ее внедрение на предприятиях общественного питания гарантирует безопасность еды, которую там приобретает посетитель.
Поэтому с 2015 года использование в работе принципов ХАССП является обязательным требованием для всех предприятий, включая кафе, блинные, пирожковые, куры-гриль, буфеты и столовые. За отсутствие ХАССП предусмотрена административная ответственность по ст. 14.43 КоАП РФ.
 Всего же по состоянию на первое апреля в городе работает 86 предприятий общественного питания. Надзор и за внедрением на них системы ХАССП закреплен за Роспотребнадзором.
фото из открытых источников

Автор новости: Наталья Кушнир

Количество просмотров: 891
Теги: ХАССП, общепит, закусочные, Новошахтинск
Комментарии

Возврат к списку