Азовский индивидуальный предприниматель в своем цехе производил посолку и вяление рыбы различных пород, не соблюдая элементарных санинарно-эпидемиологических правил и норм, нарушая технологический процесс производства продукции данного вида.
Не проведя лабораторного исследования (испытания), он выписал себе в декабре 2012 года удостоверение качества на рыбную продукцию и реализовал ее в Тамбове. В январе 2013 года жительница Тамбова в одном из супермаркетов приобрела указанную рыбу и получила пищевое отравление. По результатам проведенных исследований у нее обнаружен ботулизм тип «Е», бульбарная форма, тяжелой степени, аналогичный тип ботулотоксина обнаружен в рыбе, которую она употребила в пищу.
Следственные органы в отношении азовского предпринимателя возбудили уголовное дело по статье «производство, хранение, перевозка в целях сбыта и сбыт продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей».
Следствием собрана достаточная доказательственная база в связи чем уголовное дело с утвержденным обвинительным заключением направлено в суд для рассмотрения по существу.
