Август — напряжённый месяц для огородников. Урожай уже почти собран, растения отдали большую часть плодов, но именно в этот период погода часто преподносит неприятные сюрпризы. Сырая и прохладная погода, ночные росы, резкие перепады температур и частые дожди создают благоприятные условия для развития болезней. Листья начинают желтеть, завязи и плоды гниют, а среди распространённых инфекций чаще всего встречаются фитофтороз, мучнистая роса, пероноспороз и другие грибковые и бактериальные заболевания. Особенно страдают томаты, огурцы, перцы, баклажаны, капуста, кабачки и даже лук.
Чтобы сохранить урожай, обработку растений лучше проводить профилактически, ещё до массового проявления симптомов. В прохладную и дождливую августовскую погоду хорошо работает раствор на основе молочной сыворотки, соды и йода. Для его приготовления в 10 литрах воды разводят литр сыворотки или простокваши (можно заменить стаканом кефира), добавляют столовую ложку пищевой соды, десять капель йода и столовую ложку жидкого или натёртого хозяйственного мыла. Полученный раствор тщательно перемешивают и опрыскивают растения по листу, включая нижнюю сторону, выбирая для этого пасмурный день или вечер. Обработку повторяют каждые 7–10 дней, особенно после дождей.
Эффективность средства объясняется тем, что молочнокислые бактерии из сыворотки создают на листьях микрофлору, подавляющую развитие патогенных грибов, сода подщелачивает поверхность, делая её неблагоприятной для инфекций, а йод действует как антисептик, уничтожая болезнетворные микроорганизмы. Мыло помогает раствору равномерно распределяться и удерживаться на листьях.
Этот способ подходит для защиты томатов от фитофтороза и гнилей, огурцов от ложной мучнистой росы, капусты от бактериозов, а также баклажанов, перцев, кабачков, лука, чеснока, тыквенных культур и картофеля на ранней стадии болезни. Для лучшего результата стоит дополнить обработку уходом за растениями: удалять пожелтевшие листья, прореживать посадки для улучшения вентиляции, рыхлить почву, избегать лишних поливов и регулярно осматривать грядки. Такой комплексный подход поможет сохранить овощи до конца сезона.
