С мая по ноябрь 2025 года предприятия Ростовской области произвели около четырёх тонн красной и чёрной икры. Это в 2,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные «Ведомостям Юг» предоставил оператор системы маркировки «Честный знак».
Одновременно специалисты фиксируют проблемы на рынке икры. С сентября 2024 года по ноябрь 2025 года в Ростовской области выявили 86 килограммов продукции с признаками фальсификата.
Кроме того, в течение 2025 года оператор маркировки зафиксировал в регионе более 31 тысячи нарушений при продаже икры.
