Сельхозпроизводитель из Родионово-Несветайского района Юрий Панченко готовится запустить первый в Ростовской области проект по производству элитных сыров. Объем инвестиций может составить до 7 миллионов рублей.
Пока единственная в Ростовской области козья ферма «Ламанча» готова наладить производство премиальных мягких сыров из козьего молока, которые займут на рынке традиционную нишу элитных французских и итальянских сыров. Спрос на данную категорию товаров по-прежнему достаточно высок. В планах у сельхозпроизводителя обеспечивать выпуск 2 ? 3 тонн продукции в месяц.
