Сбор урожая — это долгожданный момент для садоводов и огородников. Он знаменует завершение сезона и приносит радость от результатов труда и заботы о растениях.
Однако даже на этом этапе могут возникнуть трудности. Например, плоды иногда начинают портиться прямо на кустах, лопаясь и трескаясь. Особенно обидно, когда такие случаи происходят массово. У некоторых культур при определённых условиях количество испорченных ягод может быть сопоставимо с ущербом от опасных болезней. Такое случается с вишней, черешней, виноградом, алычой, сливой, смородиной, крыжовником, томатами, огурцами и многими другими растениями. О причинах этого явления и способах его предотвратить рассказывают специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области.
Перезревание
Кожица на плодах лопается из-за перезревания: мякоть набухает, а кожица, становясь мягкой и тонкой, не выдерживает давления. Чтобы избежать этого, собирайте урожай вовремя, не допуская перезревания плодов.
Нарушение увлажнения
Плоды часто трескаются из-за резких перепадов влажности, особенно в период созревания. После засухи растения активно впитывают воду, и кожица, потеряв эластичность, лопается. Это может быть связано с погодными условиями или неправильным поливом. Чтобы избежать проблемы, важно правильно организовать полив: не допускать ни пересушивания, ни избытка влаги, учитывать стадию роста культуры. Мульчирование поможет сохранить стабильную влажность почвы и снизить испарение влаги.
Неправильные подкормки
Избыток азота и нехватка калия или фосфора также приводят к растрескиванию плодов.
Что делать:
• откорректировать режим подкормок;
• не использовать слишком концентрированные удобрения;
• соблюдать баланс питательных веществ;
• проводить дополнительные обработки, например, опрыскивание винограда монофосфатом калия для укрепления кожуры ягод.
Болезни растений
Лопнувшие ягоды винограда — признак оидиума, вызывающего трещины, пятна и опадение плодов. У смородины растрескивание может быть вызвано серой гнилью.
Томаты с прозрачными пятнами и налётом размягчаются и гниют из-за мокрой гнили. На поздней стадии трещины могут появляться из-за антракноза или вершинной гнили, связанных с нарушениями агротехники.
В случае фитопатогенного растрескивания фунгициды применять не рекомендуется. Повреждённые плоды нужно удалить и уничтожить, а здоровые — тщательно просушить.
Для профилактики обрабатывайте растения биофунгицидами, правильно поливайте и подкармливайте их, своевременно боритесь с сорняками и вредителями, используйте мульчирующую плёнку.
Другие причины
Трещины на плодах также могут появляться из-за перепадов влажности и температуры, особенно в теплицах, а также из-за чрезмерного пасынкования и удаления листвы. Кроме того, ягоды повреждают птицы и насекомые. Частично защитить урожай помогают сетки и мешочки.
Соблюдайте правила агротехники, обрезки и пасынкования, поддерживайте оптимальные температурные и влажностные условия, своевременно боритесь с вредителями.
Правильный уход и своевременная обработка растений помогут предотвратить эти проблемы.
