Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия для их адаптации к современной жизни.
Очень важно, чтобы у ребенка был полноценный завтрак, чтобы он плотно обедал в школе, чтобы около пяти часов у него был полдник, а за несколько часов до сна — ужин. С учетом возраста детей в школьном меню соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. Растущему организму требуется четырёхразовое питание. Совершенно недопустимы длительные перерывы в приеме пищи.
Завтрак — важный и основной прием пищи, он позволяет ребёнку восполнить запас энергии, ведь во время 4–6-часового нахождения в школе ребенок теряет много калорий. Наблюдения показали, что в школе, в коллективе ребёнок ест с аппетитом. Высококалорийные горячие завтраки обеспечивают длительную работоспособность школьников и благоприятно влияют на их физическое развитие. Необходимо заметить, что высокая умственная нагрузка школьников приводит к тому, что увеличивается потребность в витаминах и микроэлементах. Если в пище не будет хватать витаминов, то ребёнок может страдать от авитаминоза: ухудшается память и работоспособность, нарушаются процессы роста.
Обед — вторая важная трапеза. Лучше супа на обед может быть только суп. Для ребенка полезно отварное, мягкое и нежирное мясо. Также в пользу супа говорит обилие овощей, которых в идеале должно быть около пяти видов, и тот факт, что это диетическое и полезное для желудка блюдо. Употребление только второго блюда не вызывает достаточного отделения желудочного сока, пища долгое время задерживается в пищеварительном тракте, подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку.
Горячее питание в школьной столовой призвано решать задачу соблюдения режима питания, с тем чтобы у школьника не было перерывов между приёмами пищи более четырех часов. Обучающиеся общеобразовательных организаций в зависимости от смены обучения обеспечиваются горячим питанием в виде завтрака и (или) обеда.
Необходимо также отметить, что, даже если школьное питание организовано очень хорошо, это не гарантирует того, что ребенок будет кушать в школьной столовой. И на это есть несколько причин. Одной из самых распространенных причин отказа ребенка от школьной еды является его разборчивость в еде. Необходимо понимать, что школьное меню разрабатывается без учета вкусовых предпочтений каждого ребенка, поэтому специалисты рекомендуют еще с дошкольного возраста приучаться есть не только вкусные, но и полезные продукты.
Другими, не менее распространенными причинами отказа от школьного питания являются пищевая аллергия и различные заболевания ребенка. Если ваш ребенок страдает аллергией на некоторые пищевые продукты, то далеко не вся еда в школьной столовой ему подходит. Поэтому очень важно заранее предупредить учителя о любых проблемах со здоровьем ребенка.
Если в школе имеются какие-то недостатки в организации питания, родительский комитет должен активно их устранять вместе с педагогическим персоналом, контролировать качество школьных завтраков и обедов, ассортимент блюд в столовой. Следует, однако, помнить, что даже прекрасно организованное питание в школе не даст хорошего результата, если в семье питанию ребенка не уделяют должного внимания. Уважаемые родители! Будьте внимательны к здоровью своих детей!
