Росрыболовство рекомендует другим регионам присмотреться к опыту рыбоводческих хозяйств и перенять их опыт.
В Ростовской области имеется много незанятых чистых водоемов, есть сельскохозяйственные учебные и научные заведения, которые могут готовить специалистов и давать нужные технологии. Одна из них-получение нескольких «урожаев» чёрной икры в год. При этом икру получают, не убивая рыбу — ее особым образом «доят», а потом снова выпускают в водоем. Подобные технологии уже работают в мире, однако донские ученые смогли адаптировать ее для небольших хозяйств, так что сегодня любой начинающий бизнесмен может попробовать себя в роли осетровода.
Производство прудовой товарной рыбы растет ежегодно, в прошлом году был побит очередной рекорд — 20,5 тысячи тонн. Параллельно «подтягивается» и переработка — было выпущено было 27,3 тысячи тонн рыбной продукции.
Фото из открытых источников
