Сейчас для садоводов и огородников — время подготовки к новому сезону.
Один из ключевых моментов — правильное хранение семян. От этого зависит их всхожесть и будущий урожай. Эксперты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области рассказали, какие ошибки могут превратить ценные семена в бесполезный материал и как их избежать.
Главный враг — влажность.
Она вызывает преждевременное прорастание, появление плесени или гниение. Идеальная влажность — не более 50%. Бобовые не любят слишком сухой воздух (ниже 30%), иначе они пересыхают и становятся непригодными для посева.
Семена также плохо переносят резкие перепады температуры и яркий солнечный свет, который стимулирует прорастание. Хранить их нужно в темноте. Полностью ограничить доступ воздуха сложно, но важно помнить, что избыток кислорода ускоряет высыхание семян. Поэтому их часто фасуют в вакуумные пакеты.
Идеальные условия хранения: сухо, прохладно, темно и стабильно.
Отделение для овощей в холодильнике — почти идеальное место. Здесь поддерживается низкая плюсовая температура (4–6 °C), нет перепадов и излишней влажности. Это особенно важно для семян, требующих стратификации, а также для фасоли.
Семена следует помещать в герметичную тару: стеклянную банку с плотной крышкой, пластиковый контейнер или ZIP-пакет. Перед тем как убрать их в холодильник, нужно убедиться, что они полностью сухие. Чтобы избежать конденсата при извлечении, банку следует нагреть до комнатной температуры и только потом открывать.
Неотапливаемая кладовка или тамбур — отличный вариант, если температура зимой стабильно держится в пределах 10–15 °C. Главное — убедиться, что там сухо и нет доступа грызунам.
Альтернативой могут стать нижние ящики шкафов или комодов в жилой комнате, стоящие у внутренней стены — подальше от батарей и обогревателей. Температура там относительно стабильная, а семена защищены от света.
Где семена хранить нельзя
Шкафчик над плитой на кухне или рядом с батареей — плохой вариант. Здесь наблюдаются большие перепады температуры и влажности, а тепло от плиты и радиатора «жарит» семена, сокращая срок их жизни.
Балкон или неотапливаемый гараж также не подходят: зимой там неконтролируемая влажность и морозы, которые могут погубить семена.
Подоконник — ещё одно «запретное» место. Солнечный свет и холод от окна негативно влияют на всхожесть.
Не стоит забывать о фабричных пакетиках, которые часто имеют влагозащитное покрытие. Если пакет вскрыт, его нужно аккуратно завернуть и закрепить резинкой или скрепкой.
Подойдут и герметичные контейнеры. Пакетики можно поместить в одну большую стеклянную или пластиковую банку с крышкой. Для защиты от влаги внутрь кладут пару ложек риса или немного силикагеля.
На каждом пакетике должна быть отметка о сорте и годе сбора — так семена разных культур и лет не перепутаются, и будет понятно, когда их пора обновить.
Семена петрушки, укропа, моркови, пастернака, сельдерея, лука-порея и шнитт-лука быстро теряют всхожесть. Поэтому важно подписывать дату сбора и начала хранения.
В тонких целлофановых пакетах семена плохо защищены от влаги и могут порваться.
Организовать зимнее хранение семян несложно. Главное — знать, что им вредит. Также нужно помнить, что у семян разных культур могут быть особые требования, и их следует учитывать.
