Регулярное употребление овощей связано с меньшей вероятностью психологических проблем, установили исследователи в ходе анализа данных более 45 тысяч человек.
Выяснилось, что у людей, которые едят менее одной порции овощей в день (примерно 75 граммов), риск тревожности и депрессии на 60% выше, чем у тех, кто потребляет пять и более порций. Наиболее выраженный положительный эффект наблюдается у женщин при очень высоком уровне потребления — не менее пяти порций ежедневно. Для мужчин оптимальным оказался диапазон в три-четыре порции.
Авторы подчеркивают, что овощи не заменяют полноценное лечение психических расстройств, но их включение в рацион соответствует современным рекомендациям по питанию. Предполагается, что антиоксиданты в растительной пище могут снижать воспаление в мозге и частично устранять химический дисбаланс, связанный с развитием депрессии.
