Совместное исследование специалистов из Японии и Бангладеш показало, что регулярное употребление семян черного тмина способно эффективно тормозить процессы накопления жира в организме. Научная работа демонстрирует, что этот продукт приводит к снижению уровня вредного холестерина и общей концентрации липидов в крови.
В ходе серии экспериментов ученые проанализировали влияние активных веществ, содержащихся в черном тмине (также известном как римский кориандр), на жировые клетки — адипоциты. Исследование включало как лабораторные опыты с клеточными культурами, так и испытания с участием двадцати добровольцев. В течение восьми недель участники эксперимента ежедневно употребляли по пять граммов семян. Полученные результаты подтвердили, что экстракт растения практически вдвое замедлил процесс накопления липидов в клетках, препятствуя их делению и окончательному формированию. У всех добровольцев также было отмечено значительное улучшение биохимических показателей крови по сравнению с контрольной группой.
Ученые считают, что полученные данные могут стать основой для разработки новых препаратов, направленных на профилактику ожирения и связанных с ним метаболических расстройств, таких как диабет. Ученые выражают надежду, что их работа позволит перейти к более масштабным клиническим испытаниям для дальнейшего изучения свойств черного тмина.
