Виноград в Ростовской области — не просто сельскохозяйственная культура, а часть истории и традиций региона. Поэтому виноградарству уделяют особое внимание — от частных подворий до крупных промышленных предприятий. Особенно важна правильная подготовка виноградников к зиме. Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области назвали основные правила подготовки виноградника к холодам.
Перед наступлением устойчивых низких температур виноград необходимо закалить, чтобы повысить его морозостойкость. Закаливание проводят при температуре +2…+5 °C в течение двух–трёх недель. Допускается закаливание и при отрицательных температурах — до −3…−5 °C, но не дольше одной–двух недель.
Перед укрытием виноград нужно обрезать, оставив на кусте 35–50 глазков. Обрезку проводят после первых заморозков, но пока держится положительная температура и растение находится в состоянии покоя. После обрезки лозы связывают в пучки и обрабатывают 3%-ным раствором бордоской жидкости. Когда раствор высохнет, лозы укрывают дышащими материалами плотностью 40–60 мкм.
Важно помнить, что укрытие землёй не рекомендуется, особенно в тёплые зимы. Это может повредить рукава и лозы, а также вызвать гибель зимующих глазков из-за выпревания. Основание куста следует замульчировать. Укрывать виноград лучше после того, как лозы пройдут закалку низкими температурами.
Как правильно укрыть виноград
Не использовать полиэтиленовую плёнку. В солнечные дни или во время оттепели плёнка нагревается и вызывает образование конденсата. Это может привести к гибели глазков и снижению морозоустойчивости растений, особенно в малоснежные зимы.
Не использовать сухую ботву, солому и другие растительные остатки. Они могут привести к выпреванию глазков или стать причиной повреждений, вызванных грызунами. Для защиты растений применяют приманки против мышевидных грызунов.
Соблюдение этих рекомендаций поможет правильно подготовить виноград к зиме и снизить риск его повреждения в холодное время года.
