Вопросы организации безопасного и качественного питания в дошкольных образовательных организациях обсуждены в ходе межведомственного семинара-совещания, который проведен 14 октября в управлении образования для руководителей детских садов города.
В работе совещания приняла участие главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора О.А. Стрела Она подробно рассказала о типичных нарушениях, выявляемых в образовательных организациях в ходе контрольно-надзорных мероприятий, о контроле качества пищевых продуктов на этапе поставки в образовательную организацию и в ходе производственного процесса, о наличии товаросопроводительной документации, отборе суточных проб, разработке примерного двухнедельного меню; ответила на вопросы руководителей. Заведующий детским садом № 1 «Глория» Е.Н. Сорокина представила опыт проведения внутреннего контроля за организацией питания в дошкольном образовательном учреждении.
Подводя итоги совещания, начальник Управления образования Т.П. Бахтинова подчеркнула ответственность руководителей за создание безопасных условий обучения, присмотра и ухода за воспитанниками; недопущение фактов нарушений санитарного законодательства в образовательном учреждении, в частности, при организации питания детей.
