Пасха в 2026 году приходится на 12 апреля — и для миллионов верующих это не только духовный праздник, но и серьёзное испытание для организма. После недель строгих ограничений праздничный стол с куличами, мясом и яйцами может стать настоящим стрессом для желудочно-кишечного тракта. О том, как вернуться к привычному питанию без вреда для здоровья, рассказывает врач общей практики, педиатр ИНВИТРО Елена Алексенцева.
Почему выход из поста требует особого внимания?
Когда мы резко «обрушиваем» на желудок лавину из праздничных яиц, куличей, мяса и рыбы, он испытывает серьёзный стресс — ведь на протяжении 40 дней пищеварительная система работала в совершенно ином режиме. Длительное ограничение калорий и отказ от продуктов животного происхождения влияют на обмен веществ, поэтому резкая смена питания может вызвать проблемы, особенно у людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
С чего начать? Какова правильная последовательность введения продуктов?
Главный принцип — постепенность. Нельзя возвращать все исключённые продукты в один день. Сначала стоит включить что-то одно, сохранив прежний объём растительной пищи, понаблюдать пару дней, как адаптируется поджелудочная железа, и лишь затем добавлять следующий продукт.
Хорошо начинать с яиц — они содержат легкоусвояемый белок. Однако не стоит на них «набрасываться»: это достаточно тяжёлый и аллергенный продукт, поэтому рекомендуется употреблять не более одной-двух штук в день. С четвёртого по седьмой день можно постепенно добавлять мясо птицы — курицу или индейку, — но не стоит сразу налегать на говядину и свинину.
Как правильно выстроить режим питания в этот период?
Умеренность — ключевое слово. Рекомендуется постепенно расширять меню, отдавая предпочтение небольшим порциям и приёмам пищи каждые три часа. Режим должен включать четыре–пять приёмов пищи в день. Это позволяет не перегружать желудок и желчевыводящую систему. Оптимальные способы приготовления в этот период — на пару или запекание в духовке (в фольге).
Какие симптомы говорят о том, что организм не справляется?
Возникает серьёзная пищевая нагрузка, и не всегда удаётся контролировать объём съеденного, особенно когда хочется попробовать всё и сразу. Могут появиться тяжесть, боль, дискомфорт. Нередко после обильных застолий обостряется желчнокаменная болезнь, что в ряде случаев требует хирургического вмешательства.
Есть ли группы людей, которым нужно быть особенно осторожными?
Да, и таких немало. Особенно бережно к своему здоровью должны отнестись люди с хроническими заболеваниями. Для тех, у кого в анамнезе есть хронический панкреатит, холецистит или гастрит, выход из поста — зона повышенного риска. В таких случаях он должен занимать не менее двух–трёх недель.
Если вы страдаете подобными заболеваниями, перед началом поста важно проконсультироваться с врачом: возможно обострение, и соблюдение поста может быть противопоказано.
Что касается алкоголя на праздничном столе?
Алкоголь рекомендуется полностью исключить. Он вреден в любой дозе, безопасных количеств не существует. Поджелудочная железа может не простить даже небольшого количества.
Если всё же не удержались и переели — что делать?
Не паниковать, но и не игнорировать симптомы. В некоторых случаях можно принять препараты, способствующие пищеварению, однако перед их применением лучше проконсультироваться с врачом, особенно при наличии противопоказаний. Если после обильной трапезы сохраняются боль и дискомфорт в желудке, стоит обратиться к врачу. Игнорировать проблему опасно для здоровья.
