В зной организму сложнее переваривать тяжёлую пищу, поэтому аппетит часто снижается. Однако полный отказ от еды нежелателен: с потом выводятся витамины и электролиты, и их дефицит лучше восполнять именно через пищу. Плотные приёмы пищи стоит перенести на утро и вечер, а днём ограничиться лёгкими перекусами.
Важно правильно утолять жажду. Лучше всего для этого подходит чистая вода комнатной температуры, травяной чай и кисломолочные напитки — айран, кефир. При слабости или мышечных спазмах поможет столовая минеральная вода или слабосолёная вода (половина чайной ложки соли на литр).
Овощи и фрукты, такие как огурцы, кабачки, помидоры, почти на девяносто процентов состоят из воды и помогают легче переносить жару. Белок тоже необходим, но летом лучше выбирать нежирное мясо, рыбу и морепродукты. Холодные супы освежают и уменьшают чувство жажды, делая питание в жаркую погоду более комфортным.
